이 가게는 이름부터 장인정신이 느껴지는 곳으로, 방문 후 매우 만족스러웠어요. 요즘 프랜차이즈 느낌의 메밀집과는 달리, 정성이 가득 담긴 음식이 인상적이었어요. 특허 받은 메밀반죽으로 만든 면은 쫄깃하고 고소하며, 현대적인 입맛에 맞게 조리되어 부담 없이 즐기실 수 있어요. 온메밀소바와 김치전병을 먹었는데, 국물은 깔끔했고 전병은 속이 꽉 차서 만족스러웠어요. 반찬도 맛있고, 직원분들도 친절해서 기분 좋게 식사할 수 있었어요.
[고양] 전통 맛집 느낌 물씬 나는 메밀 요리 맛집 후기
특허 받은 메밀면은 쫄깃함과 고소함이 뛰어나고, 전병은 맵기보다는 감칠맛이 있어 매운 음식을 못 드셔도 부담 없어요. 지역 주민들이 맛과 서비스 모두 만족할 만한 곳이니 한번 방문해보시면 좋을 것 같아요.