대구 남구어린이급식관리지원센터에서는 최근 청소년들을 대상으로 건강한 식습관 형성을 돕기 위한 교육을 진행했어요. 이번 교육은 나트륨 과다 섭취의 위험성을 알리고, 칼륨이 풍부한 식품의 중요성을 강조하는 내용이었어요. 흥미를 유발하기 위해 좋아하는 짠 음식 이야기를 시작으로, 시각 자료를 활용해 나트륨이 건강에 미치는 영향을 설명했어요. 이후 칼륨이 체내 독소 배출을 돕는 역할을 한다는 점과, 바나나, 감자, 시금치 같은 식품을 일상 식단에 넣는 방법도 배웠어요. 교육 후에는 칼륨이 풍부한 식품을 활용한 무드등 만들기 체험도 진행됐는데, 놀이처럼 자연스럽게 교육 내용을 익히고, 저염 식습관 실천 의지도 높아졌어요. 이번 교육으로 많은 청소년들이 나트륨의 위험성을 인지하고, 칼륨 섭취의 중요성을 깨달으며 건강한 식습관을 갖는 계기가 되었답니다.
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