멸치볶음을 더 맛있게 만들기 위해서는 비린내를 잡고 딱딱하지 않게 하는 방법이 중요합니다. 마늘과 미림을 넣어 볶으면 풍미가 좋아지고, 설탕물이나 물엿 대신 요리당을 사용하는 것도 비린내 제거와 맛을 살리는 데 도움이 됩니다. 또한, 멸치를 프라이팬에 한 번 덖어주면 비린내가 줄고 맛이 좋아집니다. 이 방법들을 참고하시면 더 맛있는 멸치볶음을 만드실 수 있어요.
멸치볶음을 더 맛있게 만들기 위해서는 비린내를 잡고 딱딱하지 않게 하는 방법이 중요합니다. 마늘과 미림을 넣어 볶으면 풍미가 좋아지고, 설탕물이나 물엿 대신 요리당을 사용하는 것도 비린내 제거와 맛을 살리는 데 도움이 됩니다. 또한, 멸치를 프라이팬에 한 번 덖어주면 비린내가 줄고 맛이 좋아집니다. 이 방법들을 참고하시면 더 맛있는 멸치볶음을 만드실 수 있어요.
멸치볶음을 맛있게 하려면 마늘과 미림을 넣고, 설탕물 대신 요리당을 사용하는 것이 좋아요. 멸치를 덖는 것도 비린내를 잡는 데 효과적입니다. 이 방법들을 참고하시면 더 맛있게 만드실 수 있어요.