개호박(조선호박)을 활용한 빵을 만들어봤어요. 기대만빵이었는데, 실패했지만 오히려 혼자서 많이 먹을 수 있어서 좋아요. 이번 김장 때 엄마가 주신 긴 개호박이 충격적이게도 붓기 빼는 데 최고라고 하더라고요. 칼로리도 낮고 칼륨, 수분, 섬유질이 풍부해서 건강에 좋아요. 빵에 넣으니 색감도 고급스럽고, 미술하시는 분이 노란빛이 더 예쁘다고 칭찬해주셨어요. 내부에는 요즘 즐겨 먹는 바질페스토를 발라 구워 먹는데, 정말 맛있고 속도 편안하답니다. 혼자서 즐기기 딱 좋은 건강 간식이에요.
개호박을 활용한 빵이 건강하고 색감도 예쁘네요. 바질페스토와 함께 먹으면 더 맛있겠어요. 혼자 먹기 좋은 간단한 레시피라 참고하면 좋을 것 같아요.