어제 오징어회와 순대를 안주로 맛있게 먹고, 다음날 아침에 원조 섭국집에 다녀왔어요. 섭국은 해장국 같은 느낌인데, 이른 아침에도 손님들이 많더라고요. 특으로 주문했는데 가격은 17,000원이었어요. 섭이 비싼 편이라 가격이 적당한지 판단하기 어려웠지만, 경험비용으로 생각했어요. 섭 외에도 아이들이 먹기 좋은 갈비탕과 소고기 해장국도 판매하고 있었습니다. 큰 뚝배기에 나오는 섭국은 비주얼이 어죽 같기도 하고, 매운 맛은 덜한 편이었어요. 먹을수록 개운한 맛이 나고, 밥을 말아 먹으니 또 다른 맛이 느껴졌습니다. 결론적으로 재방문 의사는 있지만, 꼭 찾아가야 할 맛집은 아닌 것 같아요.
청초수물회에서 처음 섭국을 먹어봤다는 분이 계시더라고요. 가격이 만오천원 정도였는데, 여긴 특이 붙어서 적정한 수준인 것 같다고 하셨어요. 국물이 시원하고 감칠맛이 느껴진다고 하셨고, 해장에 좋다고 하네요. 섭국이 칼칼하면서도 맵지 않은 느낌이 있다고 하셨고, 자연산 섭도 가끔 좋아하신다고 하셨어요.