신흥역 근처에 새로 오픈한 라멘집이 있어요. 이 집은 일본식 돈코츠 베이스에 쇼유를 섞은 이에케 스타일로, 최근 유행하는 스타일의 라멘입니다. 특히 멸치를 의미하는 니보시가 들어가서 깊은 맛을 더하는 게 특징이에요. 면의 익힘 정도와 기름 양을 선택할 수 있어 개인 취향에 맞게 주문 가능하며, 기본 간이 세니 일본 라멘에 익숙하지 않으신 분들은 염도를 낮추는 것도 추천드려요. 안양의 유명 라멘집에서 일하던 분이 차린 곳이라 기대가 되네요. 성남에도 좋은 라멘집이 생겼다는 소식이 있어 지역 내 라멘 맛집이 늘어나서 반가운 마음입니다.
신흥역에 새로 생긴 라멘집이군요. 멸치가 들어가서 깊은 맛이 느껴질 것 같아 기대돼요. 면과 기름 양도 조절 가능하니 취향에 맞게 주문하면 좋겠네요. 일본 라멘에 익숙하지 않으신 분들은 염도를 낮춰서 드시는 것도 추천드려요. 퇴근 후에 들러서 맛있게 한 그릇 하기에 딱 좋은 곳 같아요!