최근 제주에서 신선한 한치회를 맛봤다는 글이 올라왔어요. 한치는 5월부터 8월까지가 제철이라 하니 참고하시면 좋겠네요. 오징어회와는 달리 한치회는 부드럽고 야들야들한 식감이 특징이며, 감칠맛과 은은한 단맛이 있어요. 오징어회는 쫄깃하고 탄력 있는 식감이 강한 반면, 한치는 몸통이 진득하고 다리 부분이 부드러워 식감이 완전히 다르답니다. 오징어회보다 한치가 더 맛있다는 의견도 있으니, 기회 되시면 한치회도 꼭 한번 드셔보세요.
[노원] 제주에서 즐긴 신선한 한치회, 오징어회와 차이점도 알아보세요
한치회와 오징어회의 차이와 맛에 대해 자세히 설명해 주셔서 도움이 됐어요. 특히 한치의 부드러운 식감과 제철 시기 정보를 알 수 있어 좋네요. 직접 먹어보면 더 확실히 느낄 수 있겠어요.