올리브유는 종류에 따라 용도가 다르기 때문에 적절한 선택이 중요합니다. 엑스트라 버진은 샐러드 같은 저온 요리에 적합하며, 버진은 볶음 요리, 정제는 튀김이나 고온 요리에 사용하세요. 올리브유를 고를 때는 산도 수치를 확인하는 것도 중요하며, 낮을수록 신선하고 맛있습니다. 유리병에 담긴 제품을 선택하고, 제조일자를 꼭 확인하세요. 빛과 열에 민감하니 어두운 병에 담긴 제품이 좋으며, 개봉 후 6개월 이내에 사용하는 것이 좋아요. 이렇게 신경 써서 고른 올리브유로 건강한 식생활 하시길 바랍니다.
좋은 게시글 감사합니다 ㅎㅎ