최근 육아와 일상 속에서 새로운 요리 재료를 찾던 중, 레드와인 비니거를 활용한 요리 팁을 알게 되었어요. 친정엄마가 오셔서 가져온 이 식초는 물에 타 먹거나 요리에 넣어 감칠맛을 더하는 데 아주 좋다고 하더라고요. 특히 떡볶이에 넣었더니 신맛이 거의 느껴지지 않고 깊고 풍부한 맛이 더해져서 깜짝 놀랐어요. 이외에도 샐러드 드레싱이나 고기 구워 먹을 때 소스로 활용하면 풍미가 훨씬 좋아진다고 하니 참고하세요. 다양한 요리에 활용할 수 있어 집밥이 더 맛있어질 것 같아요.
레드와인 비니거를 떡볶이와 함께 활용하는 방법이 정말 유용하네요. 색이 너무 빨개지거나 텁텁하지 않아서 부담 없이 시도할 수 있을 것 같아요. 샐러드나 고기 구이에도 잘 어울린다니 다양한 요리 팁을 더 찾아보면 좋겠어요.