배추 겉절이 만들 때 고추가루가 색과 맛에 큰 영향을 주는데, 집에서 만든 고추가루가 연하거나 맛이 떨어질 때는 홍고추를 섞거나 직접 갈아서 사용하는 것도 좋은 방법이에요. 홍고추나 청양고추를 구입해서 섞거나 갈아서 사용하면 색도 더 선명하고 매운맛도 조절할 수 있어요. 주변 농산물 시장이나 마트에서 신선한 고추를 구입하는 것도 추천드려요. 집에서 고추가루를 만들어 활용하면 더 맛있고 색감도 좋아질 거예요.
배추 겉절이 만들 때 고추가루가 색과 맛에 큰 영향을 주는데, 집에서 만든 고추가루가 연하거나 맛이 떨어질 때는 홍고추를 섞거나 직접 갈아서 사용하는 것도 좋은 방법이에요. 홍고추나 청양고추를 구입해서 섞거나 갈아서 사용하면 색도 더 선명하고 매운맛도 조절할 수 있어요. 주변 농산물 시장이나 마트에서 신선한 고추를 구입하는 것도 추천드려요. 집에서 고추가루를 만들어 활용하면 더 맛있고 색감도 좋아질 거예요.
고추가루가 부실하면 홍고추를 섞거나 직접 갈아서 사용하는 팁이 유용하네요. 매운맛과 색감을 조절하는 좋은 방법인 것 같아요. 주변에서 신선한 고추를 구입해서 활용하는 것도 고려해보세요.