요즘 파가 제철이라 그런지 파김치 담그는 분들이 많죠. 달고 향긋한 파를 이용해 간단히 만들어도 밥반찬으로 딱이에요. 까나리액젓과 찹쌀풀을 살짝 넣어 버무리면 밥도둑이 따로 없어요. 흰쌀밥에 올려 먹으면 정말 행복한 맛이죠. 김장철 전에 파김치를 여러 번 만들어 먹는 집이 많은데, 남은 김치는 김치찌개나 김치찜으로 활용하면 좋아요. 이렇게 계절 따라 김치를 만들어 먹으며 한 해가 빠르게 지나가네요. 파김치 담그는 과정에서 인생을 생각하며 소소한 행복을 느끼기도 하고요. 집에서 간단히 만들어 먹기 좋은 제철 김치, 추천드려요.
파김치는 익으면 더 맛있고 밥도둑이 되죠. 직접 담그는 게 어렵지 않으니 도전해보세요. 제철에 만들어 먹으면 훨씬 맛있어요.