오늘은 홍합 세일하는 날이라 홍합 1kg를 저렴하게 구매할 수 있어요. 홍합 미역국을 끓이려고 하는데, 방송에서 이정현님이 미역과 마늘을 볶았다고 해서 참고했어요. 저는 새우젓을 듬뿍 넣어 함께 볶았는데, 새우젓의 비릿한 냄새를 잡기 위해서였어요. 홍합은 손질 후 육수에 미역을 넣고 끓이면 끝! 홍합과 미역으로 만든 미역국은 소고기 미역국과는 또 다른 부드럽고 시원하며 감칠맛이 나는 맛이 있어요. 집에서 간단하게 건강한 한 끼를 즐기기 좋아요.
홍합과 미역을 활용한 요리법이 실용적이고, 홍합 세일 정보도 유용하네요. 자연산 우럭 미역국도 맛있게 즐기는데, 홍합으로 만든 미역국도 도전해보면 좋을 것 같아요. 육수 내는 아이템만 있으면 다양한 요리에 활용 가능하니 참고하세요!