요리 수업이 대부분 레시피 따라하기 위주라 집에서 다시 해보면 헷갈릴 때가 많았어요. 특히 불 조절이나 재료 손질 같은 기본이 잘 이해되지 않으면 응용이 어렵더라고요. 그래서 요즘은 재료 선택 이유와 조리 과정의 흐름까지 차분히 설명해주는 수업을 찾고 있어요. 초보도 질문하며 이해할 수 있고, 집에서도 다시 따라 할 수 있을 만큼 설명이 충분한 수업이면 좋겠어요. 이런 방식의 요리클래스를 경험한 분들의 이야기를 듣고 싶어요.
요리 수업이 대부분 레시피 따라하기 위주라 집에서 다시 해보면 헷갈릴 때가 많았어요. 특히 불 조절이나 재료 손질 같은 기본이 잘 이해되지 않으면 응용이 어렵더라고요. 그래서 요즘은 재료 선택 이유와 조리 과정의 흐름까지 차분히 설명해주는 수업을 찾고 있어요. 초보도 질문하며 이해할 수 있고, 집에서도 다시 따라 할 수 있을 만큼 설명이 충분한 수업이면 좋겠어요. 이런 방식의 요리클래스를 경험한 분들의 이야기를 듣고 싶어요.
저는 예전에 요리 수업을 들었는데 설명이 자세해서 이해하기 쉬웠어요. 레시피를 외우기보다 요리의 흐름을 이해하는 데 도움이 되었던 경험입니다.