교리 지역에 새로 생긴 솥뚜껑삼겹살집을 다녀왔어요. 원래는 별로 기대 안 했는데, 정말 깜짝 놀랐어요. 고기를 바싹 구워도 육즙이 살아있고 쫄깃한 식감이 일품이었어요. 특히 된장찌개에 방아를 넣어주는데, 일반 고기집과는 차별화된 깊은 맛이 느껴졌어요. 묵은지도 엄청 맛있었는데, 사장님께서 뒷간 항아리에서 1년 동안 묵혔다고 하시더라고요. 친절한 사장님과 함께 맛있게 먹고 왔어요. 이 집이 지금까지 먹어본 솥뚜껑삼겹살 중 최고라고 자신 있게 추천할 수 있어요.
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