남편이 갑자기 찐한 닭미역국이 먹고 싶다고 해서 끓이려고 하는데, 백숙 먹고 남은 닭으로 미역국을 끓인 적이 있다고 하셨네요. 생닭을 사서 끓여도 되며, 특히 가슴살만 사용해도 괜찮다고 합니다. 중요한 팁은 닭을 토막내서 끓이면 더 맛있고, 뼈에서 우러나는 맛이 더 풍부하니 참고하세요.
남편이 갑자기 찐한 닭미역국이 먹고 싶다고 해서 끓이려고 하는데, 백숙 먹고 남은 닭으로 미역국을 끓인 적이 있다고 하셨네요. 생닭을 사서 끓여도 되며, 특히 가슴살만 사용해도 괜찮다고 합니다. 중요한 팁은 닭을 토막내서 끓이면 더 맛있고, 뼈에서 우러나는 맛이 더 풍부하니 참고하세요.
닭미역국을 맛있게 끓이려면 닭을 잘게 토막내는 게 좋아요. 뼈에서 우러나오는 맛이 국맛을 더 풍부하게 만들어주기 때문에, 토막내서 끓이면 훨씬 맛있어요.