[구일] 신랑 감기 때문에 만든 감자탕 레시피 공유해요!

신랑이 감기에 걸려서 감자탕을 만들어봤어요.

냉장고에 있는 감자탕 뼈를 사용했는데,

먼저 끓는 물에 뼈 2kg을 넣어 불순물을 제거한 후,

월계수잎, 마늘, 통후추를 넣고 고압찜으로 50분 동안 조리했어요.

저는 밥솥이 두 개라 하나는 요리용으로, 다른 하나는 밥용으로 사용하고 있어요.

그동안 가지나물을 준비하고,

느타리를 데쳐서 두꺼운 건 찢고 국간장과 후추로 양념했어요.

감자와 당근은 채 썰어 소금으로 볶고, 파슬리로 마무리했답니다.

그리고 팽이, 시래기, 감자를 넣고 된장, 고추가루, 간마늘로 끓였어요.

육수를 넣고 뼈고기와 감자가 익으면 국간장과 천일염으로 간을 맞추고,

마지막에 대파와 후추로 마무리했어요.

오늘 점심은 정말 맛있었고, 애들도 잘 먹었어요.

신랑도 몸이 뜨끈해진다며 좋아했답니다!