광주에 위치한 미금의 라멘집을 다녀온 후기를 공유합니다. 일본식 라멘 단일 메뉴로 승부하는 곳으로, 사장님이 토핑과 플레이팅에 정성을 들이는 모습이 인상적입니다. 차슈 2장 토핑이 올라간 소유라멘은 가쓰오 육수의 깊은 맛이 느껴졌어요. 면발은 조금 더 익혀졌으면 하는 아쉬움이 있었고, 청양고추가 들어간 오라멘은 깔끔한 맛을 원한다면 빼는 것도 고려해볼 만합니다. 젊은 사장님이 여러 노력을 기울인 모습이 보였고, 곤지암의 유명 라멘집과 비교했을 때 더 개성적이라는 평가도 있었습니다. 소주도 판매 중이니 다음에는 반주도 즐겨볼 생각입니다. 위치는 성남시 분당구에 있으며, 일본 음식 좋아하는 분들에게 추천드려요.
일본식 라멘이 최근에 좀 시들한 감이 있는데, 이 집은 정성스럽게 만든 맛과 개성적인 메뉴가 돋보여 추천할 만합니다. 특히 육수와 토핑에 신경 쓴 점이 인상적이었어요. 일본 음식 좋아하는 분들이라면 한번 방문해보세요.