이번에 처음 김장을 시도하는 분들이 배추 손질과 절임 방법에 대해 궁금해하는 글입니다. 배추를 혼자 하려면 준비 과정이 어렵게 느껴질 수 있는데, 미리 배추를 절이고 육수와 찹쌀풀을 준비하는 방법, 속을 넣는 팁 등을 공유하며 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 조언하는 내용입니다. 특히, 배추 20kg를 혼자 하려는 분이 걱정하는데, 가족이나 친구와 함께 하거나 적은 양부터 시작하는 것도 좋은 방법입니다. 김장 초보자에게는 준비 과정과 팁이 큰 도움이 될 수 있어요.
김장 초보자라면 배추 절이기 전에 육수와 찹쌀풀을 미리 만들어두는 게 편해요. 배추 20kg는 혼자 하기에 힘들 수 있으니, 가족이나 친구와 함께 하거나 적은 양부터 시작하는 것도 고려해보세요. 속 넣기 전에 육수에 찹쌀풀과 젖갈, 고추가루를 섞어두면 다음날 작업이 훨씬 수월해집니다. 처음이라 걱정되겠지만, 차근차근 준비하면 어렵지 않게 할 수 있어요!