올가을 꽃게는 음력 윤달이 끼어서 살이 무른 꽃게가 많이 잡힐 것 같아요. 금어기는 양력으로 풀리지만 바다에서는 약 20일 정도 늦어질 거라고 하네요. 선주들은 돈을 위해 살이 무른 꽃게도 잡아오는데, 이런 꽃게는 ‘물’이라는 꼬리표가 붙어 경매에서 저렴하게 진행된답니다. 덩치 큰 꽃게가 살이 비어도 가격이 같거나 더 비싸게 팔리니, 구매할 때 주의가 필요해요. 손님들은 속이 비었는지 확인하기 위해 등딱지를 눌러보는 방법도 있지만, 겉은 딱딱해도 속은 비어 있을 수 있으니 조심해야 해요. 작은 꽃게가 더 살이 꽉 차 있을 수 있다는 점도 기억해두세요!
꽃게를 만지게 해주는 상인도 있지만, 구매 의사가 없는 사람은 만지지 못하게 하는 경우도 많다고 하네요. 꽃게가 스트레스를 받을 수 있어서 그런 것 같아요.